人體對(duì)魚脂肪的消化吸收率為95% 。魚的脂肪含量較少 ， 而且多由不飽和脂肪酸組成 ， 不容易長(zhǎng)胖 ， 并且人體對(duì)魚脂肪吸收率可達(dá)到95% ， 多吃魚對(duì)身體有非常大的好處 。
人體對(duì)魚脂肪的消化吸收率為
【人體對(duì)魚脂肪的消化吸收率為】 魚肉的脂肪是所有肉類里最低的 ， 屬于低脂肪高蛋白食物 。
魚肉屬于瘦肉型 ， 每100克魚肉里所含脂肪不足2克 ， 而100克香腸的脂肪含量多于10克 。
魚類的蛋白質(zhì)中氨基酸的組成與人體蛋白質(zhì)的組成很相似 ， 并且魚肉含水分較多、肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 容易被人體消化吸收 。
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