木須肉里有的食材：豬肉、雞蛋、木耳、玉蘭片(或黃花菜、黃瓜片) 。在山東孔府 ， 做木須肉原料除了豬肉、雞蛋和黃花菜 ， 還要有黑木耳和玉蘭片(筍片) 。在北京 ， 做木須肉除了原料豬肉、雞蛋和黃花菜 ， 還要有黑木耳、金針菜和黃瓜 。
木須肉都有什么食材
木須肉原名木樨肉 ， 是一道常見的特色傳統(tǒng)名菜 ， 屬八大菜系之一的魯菜：孔府菜 ， 俗語(yǔ)常讀作為木須肉、苜蓿肉等 。
木樨肉以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成 ， 因炒雞蛋色黃而碎 ， 類似木樨而得名 。
【木須肉都有什么食材】 木樨肉是典型的北方菜 ， 制作方便 ， 原料隨手可得 ， 味道清新、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味鮮美、口感豐富、老少咸宜 。
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