【清明節(jié)吃的粑粑叫什么】
1、蒿子粑粑 ， 是以加入一種綠色野菜（蒿子）為特色的 ， 主要用米制做的地方特色糕點 ， 主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地區(qū) 。
2、蒿子粑粑主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、秈米粉）、臘肉、蒿葉（白蒿、牡蒿） 。蒿子粑粑可用蒸籠蒸 ， 也可蒸熟后將兩面煎炸至金黃色 ， 外酥里軟 ， 口味更佳 。蒿子粑粑帶有綠色野菜的清香 ， 鮮香可口 ， 實乃最具地方特色的美食 。
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