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如何炸魚(yú)片好吃呢

2026-04-07 云知道炸魚(yú)

方法：
1、首先準(zhǔn)備好以下材料：魚(yú)肉、植物油、鹽、姜、啤酒、雞精、料酒、醬油；
2、魚(yú)洗凈，切去魚(yú)頭，切成一片一片魚(yú)片，晾干水份；
3、放入醬油，料酒，雞精，食鹽適量，將魚(yú)片腌制30分鐘；
4、鍋里倒入油，熱鍋后，倒入適量植物油；
5、淀粉加入啤酒打成漿狀，將魚(yú)片放入其中，掛漿后，放入熱油鍋中，加姜爆鍋放入魚(yú)片；
6、待魚(yú)片有外皮有點(diǎn)金黃時(shí)夾出晾涼；
【如何炸魚(yú)片好吃呢】7、進(jìn)行第二次炸，直至魚(yú)片金黃即可。