【什么人不適合吃鰻魚】
患有慢性疾患和水產(chǎn)品過敏史的人、病后脾腎虛弱、痰多泄瀉者忌服鰻魚 。
鰻魚具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品 。鰻魚具有強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品 。鰻魚是富含豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)常食用，可使身體強(qiáng)壯 。鰻魚的肝臟含有豐富的維生素A，對于預(yù)防視力退化有很大益處 。鰻魚的皮和肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老 。
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