先將牛寶用溫水沖洗，然后撕去外皮用開水燙一下，燙完后洗凈放入鍋中，鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去即可 。
【如何清洗牛寶】牛寶一指牛年出生的小孩(或即將出生)，一般作為小孩的小名使用，在很多地方有這種習慣，多用于男寶寶 。牛寶又指牛睪丸，是牛睪丸的民間叫法 。
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