冬季放牧的主要任務是保膘和保胎 。防止牦牛乏弱，使牛只安全越冬過春，妊娠母牦牛安全產仔，提高犢牛的成活率 。
【牦牛的冬季放牧技術】冬季放牧要晚出牧，早歸牧，充分利用中午暖和時間放牧和飲水 。晴天到較遠的山坡和陰山放牧；風雪天近牧，到避風的洼地或山灣，放牧牛群朝順風方向行進 。懷孕母牦牛避免在冰灘地放牧，也不宜在早晨及空腹時飲水 。剛進入冬季牧場的牦牛，一般體壯膘肥，應盡量選擇在未積雪的邊遠牧地、高山及坡地放牧，推遲進定居點附近的冬季牧地放牧的時間 。冬季風雪多，應注意氣象預報，及時歸牧 。
在牧草不均勻或質量差的牧地上放牧時，要采取散牧的方式，讓牛只在牧地上相對分散自由采食，以便使牛只在較大的面積內每頭牛都能采食較多的牧草 。冬季是牦牛一年中最乏弱的時間，除跟群放牧外，有條件的地區(qū)還應加強補飼 。特別是大風雪天，劇烈降溫，寒冷對乏弱牛只造成的危害嚴重，一般應停止放牧，在棚圈內補飼，使牛只安全越冬過春 。
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