【抄手是餛飩嗎】抄手是餛飩，在四川稱為抄手 。抄手是四川著名小吃 。以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用 。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香 。四川抄手和其他地區(qū)的有些區(qū)別（皮薄，湯辣，肉為主），著名的有龍抄手，紅油抄手，老麻抄手 。除了四川人把餛飩叫做“抄手”，各地對抄手的稱呼：北方人叫“餛飩”、廣州人叫“云吞”，在四川叫“抄手”湖北叫“包面”，新疆叫“曲曲”，江西叫“清湯”，皖南叫“包褓” 。
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