首先先取出椰汁，再上鍋蒸10~20分鐘，椰肉自動(dòng)與殼分離 。掏一個(gè)洞，把勺子塞進(jìn)去掏果肉，這樣果肉能夠都弄出來 。然后用榔頭使勁狠砸，把椰子砸開后，用改錐順著勁慢慢一點(diǎn)點(diǎn)撬，剝出的椰子肉一大片，再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉就可以了 。
【如何取椰子肉與殼分離出來】椰子（學(xué)名：CocosnuciferaL.）棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根 。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季 。
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