【武大郎的炊餅到底是什么】武大郎的炊餅實質是今天不帶任何餡的饅頭 ?！端疂G傳))第24回寫到武松囑咐武大：“假如你每日賣十扇籠炊餅,你從明日為始,只做五扇籠出去賣 。”籠制食品多是饅頭、包子一類 ， 需要蒸的 ， 而燒餅一類的只需燒烤 ， 故炊餅用“籠”裝 ， 當然不是燒餅 。炊餅本叫蒸餅 ， 是歷史悠久的食品 ， 早在漢代劉熙的《釋名》便提到它 。它之所以改稱 ， 則是由于避皇帝名諱而致 。
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