5月，春夏交際，經(jīng)過料峭春寒，氣候逐漸溫暖適宜，對蝦的生長速度會明顯飆升 。要想對蝦長得快，首先得讓對蝦正常蛻殼硬殼，那么甲殼健康調(diào)理就成了這個時期最主要關(guān)注的問題 。
有人曾問筆者，對蝦養(yǎng)殖什么最重要？這個問題答案很多，算來算去，非蛻殼莫屬 ?？梢院敛豢鋸埖卣f，蛻殼過程決定了對蝦的生死：蛻殼時間偏短說明對蝦蛻殼非常緊急匆忙，說明缺乏安全、安靜蛻殼的區(qū)域（一般密度過大所致），不能很好的把褪下來的甲殼充分利用掉（池底能撈出大量較為完整的蝦殼）；蛻殼時間偏長（蛻殼障礙或蛻殼不遂）對蝦體質(zhì)會大幅下滑，最終誘發(fā)纖毛蟲、褐斑、肝萎縮以及慢大等問題，嚴重的還會直接耗盡體能出現(xiàn)偷死；蛻殼周期偏短對蝦會軟殼、肌肉白濁、抽筋（彎弓）；蛻殼周期偏長對蝦則會出現(xiàn)老殼、毛殼（纖毛蟲）、黃殼、黑殼；蛻殼后硬殼過快（總硬度偏高、重金屬離子偏高），對蝦常會出現(xiàn)甲殼偏硬、黑殼、甲殼表面粗糙癥狀；蛻殼之后硬殼過慢不僅會引發(fā)纖毛蟲、褐斑、分節(jié)、黃身、紅身等癥狀，嚴重的還會有畸形和自殘出現(xiàn)；無法硬殼的自然就沒有存活的可能了，軟殼一久很容易被其他蝦吃掉，關(guān)鍵是這種軟殼蝦死亡很難發(fā)現(xiàn)，這才是名副其實的“偷死”，而養(yǎng)蝦最終的產(chǎn)量低，這就是主要的原因之一 。這些還僅僅是蛻殼過程常出現(xiàn)的問題，若是環(huán)境其他因子還有問題，那出現(xiàn)的甲殼異常就更多了 。
研究認為，對蝦一生需要蛻殼40余次，而人們養(yǎng)殖對應(yīng)的只是對蝦生命中間的一個階段而已，所以不需要那么多次 。對蝦苗期蛻殼周期較短，相對頻繁（短則半天一天一次，長則三四天一次），越到后期蛻殼周期越長（短則一周，長則半個月甚至20多天），所以滿打滿算下來，養(yǎng)殖期間對蝦大致會蛻殼25次~30次左右 。
既然對蝦養(yǎng)殖期間會蛻殼如此多次，而每一次蛻殼事關(guān)對蝦生死，那么養(yǎng)殖者就必須詳細了解對蝦蛻殼的整個過程以及蛻殼過程中須要掌握的注意事項 。
蛻殼前期：當對蝦機體營養(yǎng)積累到一個程度，現(xiàn)有甲殼的大小已經(jīng)不能滿足機體生長需要，這時就會有一部分營養(yǎng)開始逐漸轉(zhuǎn)化為蛻皮激素 。而這個積累蛻皮激素的時間里，對蝦會在池底到處游竄，以尋找合適的蛻殼場所，所以有經(jīng)驗的養(yǎng)殖者常會通過池水某些區(qū)域（一般不是對蝦主要的攝食區(qū)域）突然的渾濁來判斷對蝦集中蛻殼的大致日子 。
當蛻皮激素積累足夠時，甲殼之下的表皮細胞就開始分泌能軟化幾丁質(zhì)的組織液，逐漸軟化甲殼 。這個時候開始，對蝦機體變得脆弱，一旦受到攻擊，就很容易導(dǎo)致蛻殼出現(xiàn)異常甚至蛻殼失敗 。所以養(yǎng)殖密度較高時，蛻殼期就難免看到零零星星的被攝食一空的蝦殼 。而這個時期對蝦的胃口還沒受太大的影響，反而有時會出現(xiàn)吃得略快的短暫現(xiàn)象，養(yǎng)殖者必須根據(jù)水質(zhì)、底質(zhì)、甲殼以及對蝦活動情況來判斷是否是蛻殼前的爆料，這個時期要適當加半餐（增加一餐，但料量只喂平常的三分之一到一半） 。
蛻殼中期：當甲殼軟化到一定程度之后，對蝦會通過機體調(diào)節(jié)滲透壓，大量吸水（此時出問題就會出現(xiàn)鰓蓋水腫），促使機體膨脹變大，以撐破軟化甲殼（若是撐不破甲殼就會出現(xiàn)雙層殼） 。這個過程中，對蝦會配合機體膨脹，身體彎曲到一個平常難以做到的程度（接近180度），從而讓背部的甲殼破裂開來，再從背部開始，自中間的腹甲、蝦腿到兩端的尾扇、頭殼，最終整個蝦體脫殼而出（若是這個階段時間過長或環(huán)境不佳，就會出現(xiàn)甲殼吊在頭上或尾柄上，當然這些蝦絕大多數(shù)都是已經(jīng)死亡的了） 。
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