【紅糖是用哪種甘蔗做的】
制作紅糖使所使用的甘蔗主要分為青甘蔗和紫甘蔗 ， 全世界有一百多個國家出產(chǎn)甘蔗 ， 最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國 。甘蔗中含有豐富的糖分、水分 ， 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素 。
紅糖的定義是根據(jù)GB/T4561-2013中指以甘蔗為原料 ， 經(jīng)提汁 ， 澄清 ， 煮煉 ， 采用石灰法工藝制煉而成的 。按照理化性能分為一級和二級兩個等級 ， 因沒有經(jīng)過高度精練 ， 幾乎保留了蔗汁中的全部成分 。
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