馬卡龍又稱瑪卡龍，是一種法式小圓餅，主要由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜做成，而且中間夾有水果醬或奶油的，可以做成五顏六色圓餅，好看又好吃 。
馬卡龍是什么?
【馬卡龍是什么 馬卡龍是什么做的】馬卡龍雖然是一種法式小圓餅，但它是由意大利人發明的 。馬卡龍主要由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜做成，中間夾有水果醬或奶油的，層次感分明，外酥內軟 。
而且還可以用食用色素做成不同顏色的馬卡龍，比如加入抹茶粉、水果粉，就可以使得馬卡龍呈現出繽紛的顏色，可謂好看又好吃 。
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