1、 煎餅不要太潮濕，想吃的時(shí)候放在蒸鍋里用熱蒸氣竄一下即可 。
2、 用煮飯的余溫加熱 。
【如何解決煎餅的保溫存放問(wèn)題】3、 用菜來(lái)加熱 ， 直接將煎餅包上熱菜，利用菜的熱量和湯汁，使煎餅受熱 。
4、 烤酥，將煎餅揭開(kāi)攤平 ， 放進(jìn)烤箱烘，可以變得非常酥脆 。
5、 放進(jìn)專門(mén)的煎餅保溫箱存放 。
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