1、準備開切之前，把土豆一頭切下一小薄片，這樣土豆才容易站穩(wěn) 。
2、土豆站得穩(wěn)，切出的片才會平，否則角度一旦變化，就會切成一邊厚一邊薄的片片了，還降低了因為土豆滑動手指移位而切到手的風險 。
【教新手怎樣切土豆絲又快又細又好看 切土豆絲又快又細又好看的方法】3、要把剛切出的土豆片排列整齊，這樣才能保證了切出的土豆絲整齊，也不會出現(xiàn)切絲時土豆片滑動的情形 。
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