【桑葉喂雞肉味好】人們普遍感到，圈養(yǎng)肉雞的肉味品質(zhì)和香味越來(lái)越淡而無(wú)味了，日本北海道家禽養(yǎng)殖研究所試驗(yàn)出了克服這種缺點(diǎn)的新方法，這就是給肉雞加喂桑葉 。試驗(yàn)表明：給出欄前四周的肉雞在飼料中加3％的桑葉粉，與不加桑葉的肉雞比，肉質(zhì)更細(xì)、香味更濃、口感特別好 。通過(guò)測(cè)定發(fā)酵雞糞的氨氣濃度，添加了桑葉的氨氣濃度由40毫克／千克下降到30毫克／千克，臭氣明顯減輕 。綜上所述，在肉雞飼料中添加3％桑葉，就能大幅度提高肉雞的肉香味和品質(zhì)，同時(shí)降低雞舍的臭氣濃度 。
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