1、外皮有傷痕的或者是爛了皮的角瓜,多會(huì)影響里面的口感 。表皮光滑無傷痕的角瓜，可以從頭部尖尖的部位來判斷摘下來的時(shí)間 。
2、分量較輕的角瓜,里面多數(shù)會(huì)是蔫了的,里面的角瓜肉是抽抽的樣子,這樣的角瓜一般是時(shí)間非常久的了,沒有什么營(yíng)養(yǎng)和水分 。
【角瓜怎樣選 角瓜怎么挑選】3、所以建議大家挑選沉的角瓜,這樣的角瓜既會(huì)角瓜肉豐富,又含有很多營(yíng)養(yǎng)成分 。
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