食材：無鹽黃油200克、細(xì)糖60克、鹽1克、室溫雞蛋2個、法芙娜70%、黑巧克力100克、低筋面粉240克、可可粉12克、泡打粉6克、淡奶油80克、牛奶40ml、珍珠糖 。
1、準(zhǔn)備好所用的材料，將黑巧克力融水融化 。
2、將軟化的黃油攪拌至顏色變淺狀態(tài)，分次加入細(xì)糖，繼續(xù)攪拌至體積蓬松 。
3、將打散的雞蛋分次加入，攪拌均勻至蓬松有紋路 。
4、將融化的巧克力醬加入黃油糊中，攪拌均勻 。
5、將粉類混合過篩后加入，用刮刀切拌均勻 。
6、加入回溫的淡奶油及倒入牛奶，攪拌均勻，調(diào)整面糊呈細(xì)膩的狀態(tài) 。
7、將面糊裝入裱花袋，擠入墊了蛋糕托的6連蛋糕模中，約8分滿 。
8、在面糊表面放入珍珠糖 。
【瑪芬蛋糕的做法 瑪芬蛋糕簡單做法】9、將空氣炸烤箱提前180度預(yù)熱好，蛋糕放入中層烘烤25到30分鐘 。10、蛋糕出爐后放網(wǎng)架上冷卻即可 。
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