【超市買(mǎi)回來(lái)的豬肉末要洗嗎 超市買(mǎi)回來(lái)的豬肉末要不要洗】
1、肉末很難清洗 ， 因?yàn)槿怵W中的脂肪和瘦肉已經(jīng)攪在一起 ， 清洗的時(shí)候不論如何清洗也清洗不凈 ， 只能是黏滑的一團(tuán) 。
2、肉餡的吸水率特別高 ， 清洗的時(shí)候相當(dāng)于給肉餡打水 ， 會(huì)使肉餡吸水膨脹 。清洗時(shí)臟水都被吸進(jìn)肉餡中 ， 還不如不洗 。
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