【土雞放養(yǎng)新技術(shù)】土雞也叫草雞 。農(nóng)家飼養(yǎng)的土雞肉質(zhì)好、味道鮮，深受消費(fèi)者喜歡 。但由于它生長速度慢（5個(gè)月才長大出欄），農(nóng)戶零星散養(yǎng)量不多，因而養(yǎng)殖者的總體經(jīng)濟(jì)效益不高，難增收致富 。如何改變這一現(xiàn)狀，開發(fā)農(nóng)村土雞產(chǎn)業(yè)，使土雞長得快，肉質(zhì)又好，戶養(yǎng)量多呢？采用“優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖土雞新技術(shù)”養(yǎng)殖土雞，既能達(dá)到保持土雞肉味特色，又有較快的增重速度 。
養(yǎng)殖技術(shù)
現(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)介紹于下：品種選擇土雞，即本地雞，有的叫草雞 。由于品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有“黑、紅、黃、白、麻”等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費(fèi)也不一樣 。故要選養(yǎng)適宜當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種 。溫室育雛修建“立體式網(wǎng)床”育雛溫室，進(jìn)行專業(yè)化規(guī)模育雛，農(nóng)戶養(yǎng)育成雞成活率高、風(fēng)險(xiǎn)小、容易成功（能育雛的則可從育雛開始） 。
育雛中主要注意幾點(diǎn)：
①室溫：0—1周齡時(shí)為35—32℃，2—3周齡時(shí)為31—24℃，4周齡為23—20℃，也可在1周齡之后以每天降0.5℃ 。
②相對濕度：室內(nèi)的相對濕度保持55％—65％，即10天之前為60—65％，10天之后為55％—60％；室內(nèi)保持空氣新鮮，無刺鼻、熏眼的感覺 。
③補(bǔ)充光照：頭5天可保持每天23小時(shí)的光照，以后為17小時(shí)的光照（包括自然光照在內(nèi)） 。
④適時(shí)飲水和開食 。小雞應(yīng)盡早開食和飲水，而且做到料、水不斷，自由采食 。在初次的飲水中加入5％的葡萄糖，連用兩天；第三天在飲水中加入0.02—0.03％的高錳酸鉀 。
⑤高密度育雛 。在15天之前為60—70只／平方米，一般每批育雛在5000只以上（視養(yǎng)殖戶對雛雞的需求量來定育雛規(guī)模） ?！熬W(wǎng)、床、散”結(jié)合養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)自己飼養(yǎng)的數(shù)量來適當(dāng)改造雞舍，要求室內(nèi)地面為水泥地面，有窗戶和地窗，使空氣流通和采光充足 。并做好網(wǎng)床或雞籠，立體式三層為宜 。網(wǎng)床的多少以養(yǎng)雞的數(shù)量來定，一般按45—20只／平方米來計(jì)算（前期密度大一點(diǎn)） 。網(wǎng)床第一層離地面高40厘米，網(wǎng)床高30厘米，上下層之間的距離20厘米，一二層網(wǎng)床頂部應(yīng)擱置承糞板（可用三層板），網(wǎng)床的骨架部位用木材或白夾竹，網(wǎng)床四周和底部用1厘米?厘米網(wǎng)目的塑料網(wǎng)固定好，料桶和飲水器均置于網(wǎng)床內(nèi) 。將庭院林地用尼龍網(wǎng)圍起來，每隔2—3米遠(yuǎn)打一根樁柱，將尼龍網(wǎng)捆在樁柱上，靠地面的網(wǎng)邊用泥土壓實(shí) 。所圈圍場地的面積，一般以每只雞不少于1.5平方米計(jì)算，越寬越好 。買回的脫溫小雞（已經(jīng)過育雛的小雞）至1公斤體重的階段在網(wǎng)床內(nèi)飼養(yǎng)，1公斤后至出欄期間在所圈圍的院林地內(nèi)放養(yǎng)（雨天和霜雪天不放入），飼喂中做到料、水不斷，自由采食 。網(wǎng)床內(nèi)飼養(yǎng)，雞活動(dòng)范圍小、雞體能量消耗少，增重加快；雞在圈圍的院林地散養(yǎng)，能捕食野生雜草和生物昆蟲，改變食物結(jié)構(gòu)，肉質(zhì)品味高（保持土雞肉質(zhì)的品味） 。
土雞養(yǎng)殖日糧搭配
選擇營養(yǎng)全面、適口性好，易于消耗的肉雞全價(jià)顆粒料，再適當(dāng)搭配其他的飼料養(yǎng)雞，才能保證雞的正常生長發(fā)育，加快增重速度和雞肉風(fēng)味不變的目的 。因此，要科學(xué)地搭配日糧 。育雛期，應(yīng)選用肉雞全價(jià)顆粒料，最初開食時(shí)要將飼料稍浸泡轉(zhuǎn)化一下，并用手搓碎一點(diǎn) 。脫溫雞至1公斤體重期間，則選用中雞料，更換時(shí)應(yīng)逐步替換，不能一次性全部更換，以免造成應(yīng)激反應(yīng) 。同時(shí)，應(yīng)添加5—10％的完整谷粒（或小麥），并給予10—15％的青綠飼料 。在庭院散養(yǎng)期間，選用大雞全價(jià)顆粒料，日糧中還要加入10—15％的完整谷粒（或小麥），添加15—20％的青綠飼料 。若光喂全價(jià)飼料，一來飼養(yǎng)成本高，效益不合算；二來雞肉的肌間脂肪多，吃起來不爽口；三是無土雞肉的獨(dú)特風(fēng)味，消費(fèi)者不喜歡 。添加適量的青綠飼料，一來可增加維生素的含量，二是可降低養(yǎng)殖成本，三可減少雞肉的肌間脂肪含量 。
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