花蛤除了殼不可以吃 ， 其他的都可以吃 。
花蛤是軟體動(dòng)物 ， 殼卵圓形 ， 淡褐色 ， 邊緣紫色 ， 生活在淺海底 ?；ǜ蛉赓|(zhì)鮮美無比 ， 被稱為“百味之冠” 。
花蛤的營養(yǎng)也比較全面 ， 它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分 ， 低熱能、高蛋白、少脂肪 ， 能防治中老年人慢性病 ， 實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品 。
【花蛤有不能吃的部分嗎花蛤全身都能吃嗎】但是花蛤不宜多吃 。因?yàn)榛ǜ驅(qū)儆谝环N水產(chǎn)品 ， 其中會(huì)含有土沙 ， 而在烹飪和清洗的過程中 ， 土沙的殘留被人體食用之后 ， 身體很難自行分解 ， 所以很容易罹患腸胃結(jié)石疾病 。
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