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海鮮菇做法 肉末海鮮菇好吃的做法

云知道海鮮菇做法

【海鮮菇做法 肉末海鮮菇好吃的做法】

海鮮菇做法 肉末海鮮菇好吃的做法


1、準備食材：海鮮菇300g、肉末100g、姜3片、蒜1瓣、蔥2根、紅椒半個、蒸魚豉油3勺、鹽1g、糖1.5g、芝麻油約1g 。
2、做法：姜蒜切末、蔥切蔥花、紅椒切末 。海鮮菇用水清洗干凈瀝下水 ， 擺入長盤中 。炒鍋加水燒開 ， 放入蒸格及菜盤 ， 中大火蒸8～10分鐘 。
3、另起炒鍋 ， 放少許食用油 ， 將姜蒜爆香 ， 放入肉末炒散 ， 加入蒸魚豉油 ， 鹽調味 ， 放入紅椒末 ， 蔥花炒勻 ， 關火前一點糖提味 。
4、蒸好的海鮮菇里有很多汁水 ， 用勺子單獨盛一些出來 。盛出的湯汁中再加蒸魚豉油 ， 鹽 ， 少許糖 ， 一點芝麻油拌勻 。
5、將碗中調好的醬汁淋在海鮮菇并將炒熟的肉末鋪上 ， 再入蒸鍋2蒸分鐘 ， 燜3分鐘即可 。

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