1、取雞蛋2個(gè)、西紅柿兩個(gè)、一根蔥、10g鹽、5g雞精、一勺料酒和適量清水 。
2、將西紅柿清洗干凈，切蔥花備用，將雞蛋2個(gè)打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、鹽半勺混合攪勻 。
3、番茄2個(gè)對半切開去蒂，切成小粒備用 。
【番茄炒蛋的簡單做法 在家怎么做番茄炒蛋】4、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入蛋液，炒熟后盛出備用 。
5、鍋中倒油，將西紅柿放入鍋中，炒出汁水時(shí)將雞蛋倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，加鹽 、雞精、蔥花，翻炒均勻入味即可盛出食用 。
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