【如何辨別米酒的真假】辨別米酒的真假的方法：
看米酒酒質(zhì)是否有些渾濁 。因?yàn)檎嬲拿拙茣休p微淀粉，所以有些渾濁 。試喝一口，品嘗是否有輕微的燒焦味 。因?yàn)獒劸埔戎蠛妹罪?，煮米飯，難免會有輕微的燒焦味 ， 因而，釀出的米酒也會有輕微的燒焦味 。以喝酒以后是否口干舌燥，是否頭暈作為鑒別方法 。真正的米酒喝了一般不上頭 。聞香味 。真正的米酒又淡淡的清香 。如果香味特濃，則是添加了香精，一般是假酒 。
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