1、材料：無鹽黃油60克，中粉80克，椰蓉10克，糖25克，鹽1克，牛奶45毫升，黃桃罐頭1瓶 。
2、中粉篩入盆中，放入黃油丁，輕輕攪動(dòng)讓黃油沾滿面粉 。
3、用勺子壓碎黃油，用手把黃油和面粉搓成小粒 。
4、加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻，加入牛奶，用手輕輕揉成面團(tuán) 。只要揉成面團(tuán)就行，千萬不要揉得很均勻，有黃油的顆粒沒有關(guān)系，這樣做出來的餅皮才會(huì)有層次 。
5、鋪一張保鮮膜，再撒一些干面粉，把面團(tuán)放在保鮮膜上面，再在面團(tuán)上撒些面粉，蓋保鮮膜后用搟面棍搟成比派盤稍大一點(diǎn)的餅皮 。
【黃桃派怎么做又脆又好吃，黃桃吃起來是脆的嗎】6、揭去餅皮上的保鮮膜，用搟面棍把餅皮卷起來，放在派盤上，用手輕輕壓平后用一把小刀沿派盤邊把多余的餅皮切下 。
7、用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鐘 。
8、罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，均勻的撒上一些糖 。
9、烤箱200度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右 。表面上色后可以移到最下層 。
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