【竹輪卷是什么】竹輪是一種食物，空心圓柱狀，多數(shù)直徑2厘米，長4至6厘米，頭尾淺黃色，中間棕色 ， 有皺紋狀表面，像被燒烤過一樣 。而根據(jù)不同地域，使用的魚和制作形式及味道 ， 竹輪有各自各的特征 。人們將明太魚、鯊魚、飛魚、花鯽魚等的魚肉里加上鹽、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹制或金屬制的粗棒狀扦子厚厚夾??，染忬畸Z凈蛘羰?。日式火鍋，關(guān)東煮中較為常見 。
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