雞肉丸是一道家常美食 ， 利用雞肉做主要食材 。肉蛋白質含量較高 ， 且易被人體吸收入利用 ， 有增強體力 ， 強壯身體的作用 ， 所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類 ， 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。外焦里嫩的雞肉丸子 ， 團團圓圓 ， 加了些藤椒腌肉料 ， 有一點兒辣味 ， 真的是超級好吃 ， 快讓我們來看看怎么做吧 。
雞腿去骨去皮切小塊 ， 加入烤肉料
雞肉拌均勻后冷藏腌制2-3小時
蒜切末；蔥切末
把腌制好的雞肉放料理機打成肉末
雞肉泥中加入淀粉、蒜末、蔥末 ， 打入雞蛋
順一個方向攪拌上勁
取一團雞肉泥團成丸子放進刷了油的丸子鍋里煎制
【怎么做雞肉丸子】一面煎定型后可以轉動煎制 ， 直至煎熟就好了
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