女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒 ， 所以是屬于浙江紹興的特產(chǎn) 。女兒紅是屬于發(fā)酵酒中的黃酒 ， 用糯米、紅糖等發(fā)酵而成 ， 含有大量人體所需的氨基酸 ， 江南的冬天空氣潮濕寒冷 ， 人們常飲用此酒來(lái)增強(qiáng)抵抗力 。
【女兒紅是哪里的特產(chǎn) 女兒紅產(chǎn)自哪里】
早在公元304年 ， 晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時(shí)富家生女嫁女必備之物的記載 。
當(dāng)女兒下地的第一聲啼哭 ， 肯定會(huì)讓每一個(gè)父親心頭一熱 ， 三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅 ， 仔細(xì)裝壇封口深埋在后院桂花樹(shù)下 ， 就像深深掩藏起來(lái)的父愛(ài) ， 沒(méi)事的時(shí)候就到桂花樹(shù)下踏幾腳 ， 踏幾腳仿佛心里也踏實(shí)一些 ?；仡^望一望女兒 ， 女兒頭扎紅頭繩 ， 眉眼兒像清明時(shí)節(jié)的柳葉 ， 一天比一天明媚 。
自古浙江紹興一帶 ， 這個(gè)習(xí)俗就這樣長(zhǎng)久沿襲著 。待到女兒十八歲出嫁之時(shí) ， 用酒作為陪嫁的賀禮 ， 恭送到夫家 。按照紹興老規(guī)矩 ， 從壇中舀出的頭三碗酒 ， 要分別呈獻(xiàn)給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫 ， 寓意祈盼人壽安康 ， 家運(yùn)昌盛 。在紹興一帶這一生女必釀女兒酒的習(xí)俗長(zhǎng)久流傳 。
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