兩種米都可做年糕 。
年糕的做法:
1、糯米洗凈后，用清水浸泡，大棗去除棗核，果脯可以選用自己喜歡的口味，紅豆沙可以買現(xiàn)成的，也可以用紅豆自己熬制 。
2、把泡好的糯米放入電飯煲煮熟，在煮好的糯米飯中加適量白糖，攪拌均勻，把保鮮袋，裁開后平鋪，將糯米舀到裁開的保鮮袋一側，將另一側翻起蓋在飯團上，然后用搟面杖反復捶打約10分鐘 。
3、把容器底端和四壁均勻地涂刷一層植物油，將棗、果脯和葡萄干灑在容器底部;鋪上一層糯米，再鋪一層紅豆沙 。
【年糕是糯米做的還是粳米做的】4、最后再鋪
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