步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
使用重油蛋糕模具 。這款一定要用固底模具，否則冰激凌會(huì)流出來(lái) 。最下面一層盛入冰激凌 。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
當(dāng)中一層盛入巧克力芭菲 。巧克力芭菲的制作方法見(jiàn)我的菜譜“雙味芭菲” 。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
最上層放上切割后大小適當(dāng)?shù)暮＞d蛋糕體，就用海綿蛋糕卷的糕體 。具體做法查詢我菜譜中的蛋糕卷系列 。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
每放一層都要在冷凍室凍實(shí)再操作，因?yàn)闅鉁剌^高，每一個(gè)細(xì)小步驟完成后都應(yīng)冷凍一會(huì)兒再取出，否則冰激凌很快融化 。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
三層都凍起來(lái)以后，取150克淡奶油，8克細(xì)砂糖打發(fā)并涂抹在蛋糕體上，三面均抹平 。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
奧利奧餅干碎磨細(xì)，撒在蛋糕周圍，再用抹刀慢慢刮上蛋糕體 。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕體上裱花裝飾 。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
香草冰激凌，巧克力芭菲，海綿蛋糕與奧利奧餅干的搭配，口感層次豐富，非常濃郁好吃，快來(lái)試試吧 。
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