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怎么判斷大對蝦變質(zhì)，怎么判斷大對蝦變質(zhì)沒有

2026-04-02 云知道對蝦

1、看外形。壞蝦的頭與體,殼與肉相連松懈,用手輕輕觸碰時頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度。
2、看呼吸。如果蝦已經(jīng)死了,就不會在水中時不時出現(xiàn)一些小泡沫。
3、看色澤。新鮮的蝦,皮殼發(fā)亮,河蝦呈青綠色,對蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦) 。不新鮮的蝦,皮殼發(fā)暗,蝦原色變?yōu)榧t色或灰紫色。
【怎么判斷大對蝦變質(zhì)，怎么判斷大對蝦變質(zhì)沒有】4、摸外殼。新鮮的蝦,肉質(zhì)堅實、細嫩,手觸摸時感覺硬,有彈性。不新鮮的蝦,肉質(zhì)松軟,彈性差。