也可以曬干或烘干，裝入布袋或尼龍網(wǎng)袋里，掛在通風(fēng)處，每隔20至30天曬一次 。此法一般能保存一年左右 。
有條件的也可以存放在冰箱內(nèi)，下次食用前再加熱，但是這樣反復(fù)加熱定會影響口感 。所以買回家的栗子最好在一周內(nèi)食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質(zhì) 。
另外提醒，變質(zhì)和霉變栗子是不能食用的，吃了霉變的栗子會導(dǎo)致中毒 。
熟栗子可以多吃嗎？
熟栗子一次吃7到10個為宜 。栗子的主要成分是碳水化合物，礦物質(zhì)的含量也比較豐富，屬于堅果類食物 。但是應(yīng)該適量吃，不能作為主食 。
栗子含有大量淀粉，而且熱量也很高，最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食吃，或作成菜吃，不要在飯后吃，特別是女性朋友，不能以栗子代飯 。大量地吃，不利于保持體重 。而且吃得太多會阻滯腸胃，難以消化 。特別是脾胃虛弱、消化不良者不宜多食 。熟栗子一次吃7個，或者10個都可以，一天兩次，三次這么吃都沒問題 。
1個熟栗子重約10克，可食部分約重8克，熱量為17千卡，10個去殼栗子的熱量是170千卡左右 。而100克米飯的熱量是116千卡，1小碗米飯重約150克，熱量為174千卡 。不難看出，從熱量上算，吃10個栗子，就相當(dāng)于吃了1小碗米飯 。再加上糖炒栗子時摻入的少量糖分和油脂，其熱量會更高 。
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