【海南有什么好吃的美食 海南好吃的美食】
1、雞屎藤粑仔，很好的滋補(bǔ)品 。雞屎藤粑仔是一道廣西、廣東，海南等地流行的小吃 。是很好的滋補(bǔ)品，有清熱、解毒、去濕、補(bǔ)血的功能 。1999年，經(jīng)過本地廚師的包裝和提升，更被列為“中華名小吃”之列 。在瓊海，雞屎藤是夜宵當(dāng)之無(wú)愧的主角 。夏天，一碗冰鎮(zhèn)椰奶雞屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯軟;冬季，一碗熱騰騰的雞屎藤耙仔，伴著紅糖姜絲的香味，可以驅(qū)散一天的倦意 。
2、文昌雞，海南四大名菜之首 。文昌雞是海南省文昌市地區(qū)最負(fù)盛名的特色傳統(tǒng)名菜，海南四大名菜之首，在海南有無(wú)雞不成宴的說法，是每一位到海南旅游的人必嘗的美味 。文昌雞擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常 。
3、加積鴨，屬于海派菜 。加積鴨是海南一帶的名菜，此菜皮白肉厚，香氣誘人 。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味 。由于加積地區(qū)飼養(yǎng)番鴨的方法與其他地方殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故人們把加積飼養(yǎng)的番鴨稱為加積鴨 。加積鴨是一種肥美多肉、高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多種維生素的健康美食，可補(bǔ)虛暖胃，強(qiáng)筋壯骨、活血行氣 。
4、和樂蟹，海南四大名菜之一 。和樂蟹指產(chǎn)于萬(wàn)寧市一帶海中的和樂蟹，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻 。此菜主要突出“和樂蟹”原質(zhì)原味，其蟹肉鮮嫩，膏黃色似咸蛋黃，酵姜醋 偌料而食，味極鮮美，且富營(yíng)養(yǎng)，有“補(bǔ)骨髓，滋肝陰，充胃液，養(yǎng)筋活血，治 疽愈核”之藥用功效 。
5、黎家竹筒飯，海南黎族傳統(tǒng)美食 。黎家竹筒飯是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食 。黎族民同，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制 。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食 。竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口 。吃時(shí)，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹簡(jiǎn)飯，慢品細(xì)嚼，趣味盎然 。
6、海南正宗東山羊，曾被列為“貢品” 。東山羊自宋朝以來就已享有盛名，是海南四大名菜之一，東山羊的食法多樣，有紅燜東山羊、清湯東山羊等，各有特色 。在海南流傳一句話：“冬吃東山羊，如同穿上一件棉衣裳” 。東山羊皮薄脯厚，肉嫩香甜，沒有膻味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。如羊奶、羊血、羊腸衣、胎盤等不僅味道鮮美，被列為席上佳肴，而且還能入藥，具有溫中暖下、益氣補(bǔ)腎、治暑渴、止呃逆的功效 。
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