【東風螺怎么做好吃 東風螺的做法】東風螺好吃的做法：東風螺洗凈、姜切片，沙姜拍扁，紅綠尖椒切小段備用；花生油入鍋，加姜片和沙姜爆香；東風螺入鍋爆炒約一分半鐘；下料酒用大火翻炒約一分半鐘后，加入1碗清水，加生抽、糖、鹽，炒勻后蓋上鍋蓋燜煮，加紅綠尖椒段，繼續(xù)翻炒大約一分半鐘；加入蠔油，翻炒至收汁即可 。
東風螺在廣東俗稱“花螺”、“海豬螺”和“南風螺” 。其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，是國內(nèi)外市場十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類 。我國的主要種類有方斑東風螺、泥東風螺和臺灣東風螺三種 。
東風螺被認為是21世紀最有開發(fā)前景的海產(chǎn)養(yǎng)殖良種之一，己在東南沿海為養(yǎng)殖者接受并逐步形成生產(chǎn)規(guī)模 。南海水產(chǎn)研究所2000-2002年在廣東沿海開展了東風螺人工育苗養(yǎng)殖科研試驗 。
東風螺的活動具有日伏夜出的習性，白天潛伏在沙泥中并露出水管，夜間四處覓食 。風螺的活動為匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活動 。室內(nèi)培養(yǎng)的稚螺常爬出水面附在池壁上 。東風螺具有明顯的遷移習性 。
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