【油豆腐是怎么做出來(lái)的 油豆腐是怎么做】1、新鮮豆腐要選用稍微干一點(diǎn)的,不要水豆腐,清洗一下,橫豎兩刀,一塊分為四砣瀝水備用;
2、坐鍋燒茶油,油溫上去,用筷子試試,筷子邊泡泡不斷就可以倒豆腐塊了;
3、看豆腐表面稍微有著色就轉(zhuǎn)中小火慢慢炸;
4、豆腐四面變成金黃色,撈出瀝油即可 。
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