1、麥仁要提前泡4個小時 。這個季節(jié)的麥仁很干，不容易爛，要提前泡一泡，煮起來快一些，溫水泡發(fā)快 。
2、淘洗大米 。正常淘米過程，用清水淘洗3遍就可以 。
3、鍋內(nèi)放足夠的水，水的量可以自己把握，愿意吃稠的可以少放點水，喝稀粥可以多放點水 。
4、開火，煮粥 。大火燒開水，看到鍋內(nèi)沸騰就要把火關(guān)小了 。用勺子攪一攪，半打開鍋蓋 。
5、一直熬粥，不要離開時間太長，要隨時看看粥的熬煮情況 。還要注意不要糊鍋 。幾分鐘就要攪一攪 。
【麥仁怎么做好吃 麥仁美味的做法】6、看到鍋內(nèi)粥變的黏粥，飯香撲鼻，就可以關(guān)火了 。也可以嘗一嘗麥仁，咬起來軟糯就可以了 。
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