主料：蓮藕一節、西紅柿一個 。輔料：油一勺、鹽一撮、辣椒幾個 。
蓮藕去皮后切成條 。
【藕條怎么炒好吃】辣椒切片 ， 西紅柿切條 。
油鍋燒熱 。將西紅柿條放入鍋里，中火炒軟、汁水溢出 。
將青椒倒進去一起翻炒 。撒入少許鹽，讓辣椒微微變軟 。
藕條倒進去一起翻炒兩分鐘 。
沿著鍋邊淋入少許水 ， 燒至微微保留點湯汁 。
加鹽調味即可出鍋 。
烹飪技巧：先將西紅柿炒出汁 ， 再加入藕條一起炒，西紅柿的醬汁將蓮藕裹暈 了，口感非常好 。
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