用料：牛干巴適量、蒜苗葉2根、干辣椒適量、花椒粒適量、姜片適量、料酒、雞精 。
1、牛干巴切片 ， 牛油和牛肉分開切 。
2、干辣椒、花椒粒備好 。
【牛干巴怎么炒好吃】3、蒜苗葉、姜片切好備用 。
4、把牛油直接放入鍋中大火油炸干，放入花椒粒、干辣椒爆香 。下姜片翻炒 。
5、把牛干巴放入鍋中繼續(xù)大火翻炒 。
6、把蒜苗葉倒入 ， 加入料酒、雞精翻炒均勻入味即可 。
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