1. 首頁 > 云知道 > >

螃蟹要怎么炒才好吃

云知道才好


螃蟹要怎么炒才好吃



準備食材：螃蟹、辣椒、蒜泥、鹽、生抽、花生油、姜、花椒、料酒 。
把螃蟹洗干凈，然后每只斬成4塊，水洗，把螃蟹里面的腸洗干凈 。
螃蟹要怎么炒才好吃



準備材料 ， 姜絲，蒜泥，辣椒，花椒 。
螃蟹要怎么炒才好吃



熱鍋下油，把洗干凈的花椒放下去爆香后撈起 。
螃蟹要怎么炒才好吃



把蒜泥放下去爆香 。
螃蟹要怎么炒才好吃



把螃蟹放下去炒制少會，倒適量料酒，生抽繼續炒 。
螃蟹要怎么炒才好吃



接著放辣椒塊下去一起炒少會 ， 時間大概1分鐘 。
【螃蟹要怎么炒才好吃】
螃蟹要怎么炒才好吃



最后往里倒入開水，蓋上鍋蓋燜到收汁，最后放鹽調味即可 。
螃蟹要怎么炒才好吃



溫馨提示：螃蟹富含蛋白質 ， 有高膽固醇、高嘌呤 ， 痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹 。中國有中秋前后食用河蟹的傳統，由于傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料 。

    推薦閱讀