1、方法一：準備一碗清水 ， 放一小勺鹽，把去過籽的山楂放鹽水里浸泡10分鐘，這樣可以有效去除山楂的酸味 。
【山楂太酸怎么處理】2、方法二：如果實在等不及可以選擇另一種方法洗干凈去籽 ， 放在鍋上輕輕蒸上2~5分鐘，撒上白糖，攪拌均勻，不要弄碎山楂，放置一晚上 。第二天，鍋中適量加水，進行熬制，20分鐘即可使用，酸味會一定程度的減弱 。
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