【蜂蜜有白色的嗎】
沒有 。但是純正的蜂蜜會有白色沉淀，蜂蜜白色沉淀屬于結晶現象 。蜂蜜是葡萄糖過飽和溶液，有些單花蜜低溫時會產生結晶，結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖 。蜂蜜結晶與蜜種、儲存條件有關 。一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結晶，洋槐蜜則不太容易結晶 。蜂蜜結晶屬自然現象，可放心食用 。
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