【紫花地丁怎么食用】紫花地丁食用的方法是清水洗凈以后 ， 再用沸水焯燙 ， 焯好以后去掉水分 ， 加入蒜泥 ， 香醋以及生抽和麻油等調味料調勻以后就能食用 ， 新鮮的紫花地丁還可以用來做湯或以炒食 ， 用它做餡或者做粥也別有番滋味 。紫花地丁是在中國長江中下游地區十分常見的一種野生植物 ， 它全草可以入藥 ， 多在春天和秋天采收 ， 采收以后曬干或者鮮用都可以 ， 另外紫花地丁營養價值也很高 ， 平時還能當保健食材食用 。
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