【鱘魚(yú)的養(yǎng)殖方法】
鱘魚(yú)的養(yǎng)殖方法，大體可分為兩大類：一是幼魚(yú)養(yǎng)殖；另一類是成魚(yú)養(yǎng)殖 。
1、幼魚(yú)養(yǎng)殖：
可采用室外水泥池，使用流水養(yǎng)殖 。水泥池可以是圓形，也可以是正方形切去四角，這樣池中的水流旋轉(zhuǎn)無(wú)死角 。池底應(yīng)為錐底形，坡度為1―2%，排水口設(shè)在錐底部，再通過(guò)可調(diào)節(jié)高度的管道排水 。要保證洗刷水池時(shí)能徹底排干池水 。池規(guī)格在9平方米以內(nèi)，深度1米便可，池壁要光滑，以免刮傷魚(yú)苗 。水池上應(yīng)設(shè)遮蔭網(wǎng) 。
對(duì)于未開(kāi)口的水花，水溫應(yīng)保持在18―20°C，水深0.6米左右，溶解氧不低于6毫克/升，流速不超過(guò)0.1米/秒 。放養(yǎng)密度初期為10000尾/立方米 。開(kāi)口餌料可采用鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、輪蟲(chóng)、小型枝角類等，開(kāi)口兩天后可改喂剁碎的水蚯蚓和碎魚(yú)蝦 。要少量多次投喂，最初10--12次/天，1周后可改為8次/天 。鱘魚(yú)喜弱光，燈光下攝食積極，故夜間必須投喂 。隨著魚(yú)苗長(zhǎng)大必須注意及時(shí)分池，這樣還可以減少幼魚(yú)互噬的機(jī)會(huì) 。
魚(yú)苗長(zhǎng)到8--10厘米后便可開(kāi)始轉(zhuǎn)喂人工配合飼料 ?？梢圆捎弥饾u增加配合飼料投喂次數(shù)，相應(yīng)減少活餌投喂次數(shù)的辦法，直至取消活餌投喂 。此時(shí)要注意配合飼料的粒徑必須適應(yīng)魚(yú)苗的口徑 。對(duì)于在此過(guò)程中生長(zhǎng)停滯的魚(yú)苗，應(yīng)及時(shí)撈出再次投喂活餌，待體質(zhì)恢復(fù)后再重新進(jìn)行飼料轉(zhuǎn)口 。大苗適應(yīng)性強(qiáng)，水溫18--28°C均可，水深可在0.8―1米 。
2、成魚(yú)養(yǎng)殖
A.水泥池養(yǎng)殖：可采用鰻魚(yú)池或經(jīng)改造的甲魚(yú)池，面積從100―400平方米均可，水深在1.5―2米之間，不必過(guò)深 。流水養(yǎng)殖可大密度放養(yǎng)，15厘米/15克魚(yú)苗可放養(yǎng)500尾/立方米，隨長(zhǎng)隨分池 。投喂次數(shù)可減至4―6次/天，日投餌量為魚(yú)體重的3%，隨魚(yú)生長(zhǎng)逐漸降低到1%，對(duì)于無(wú)流水條件的水泥池，也可采用定期換水的辦法 。但放養(yǎng)密度應(yīng)較流水養(yǎng)殖低一些，并應(yīng)及時(shí)清除池底的殘餌和排泄物 。
B.網(wǎng)箱養(yǎng)殖：鱘魚(yú)可在水庫(kù)中進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖 。采用雙層網(wǎng)箱，在保證網(wǎng)箱內(nèi)外水交換良好的基礎(chǔ)上，側(cè)網(wǎng)的孔徑選用應(yīng)考慮到魚(yú)苗的逃逸問(wèn)題，底部的網(wǎng)孔應(yīng)小于飼料粒徑 。15厘米/15克魚(yú)苗的放養(yǎng)密度可在200尾/平方米，隨長(zhǎng)隨分散 。投餌次數(shù)和投餌率可參照水泥池流水養(yǎng)殖 。
C.池塘養(yǎng)殖：應(yīng)放養(yǎng)較大規(guī)格魚(yú)種，如30厘米/100克以上的魚(yú)種 。放養(yǎng)密度最初可在2000尾/畝，隨長(zhǎng)隨分塘，養(yǎng)成密度可在500尾/畝 。投餌可采用三定法 。日常管理方面，應(yīng)密切關(guān)注溶解氧指標(biāo)，采取增氧措施，還要注意防治寄生蟲(chóng)病害 。
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