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狗肉和什么一起燉最佳,狗肉和什么一起燉好( 二 )

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狗肉和什么一起燉比較好吃？狗肉最好不要和任何肉一起燉 。但是頓狗肉要是不放辣椒就不好吃，原因是狗肉很腥只要除去腥味就好吃還是大補(bǔ) 。注意燉狗肉之前要用水把血水泡洗干凈就行啦，其他作料都不要放一貫吃法是烀熟沾醬吃或沾椒椒鹽面吃 。還可以紅燒還是以做狗肉燉豆腐湯 。
狗肉怎么做好吃呢？【菜名】 狗肉
【所屬菜系】 粵菜
點(diǎn)】 肉質(zhì)軟爛，異香極
【原料】
狗肉，蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，姜塊，蒜苗，花生油，料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮，茼蒿，生菜，花生油 。
【制作過程】
狗肉連骨斬成小塊，入熱鍋炒至不見水溢，炒鍋燒熱下油，放入蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，去皮姜塊，蒜苗段和狗肉，邊炒邊花生油，炒五分鐘后加料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮燒沸，轉(zhuǎn)倒入砂鍋燜九十分鐘至軟爛，食時(shí)加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒絲，檸檬葉絲，熟花生油供佐食 。
烏龜狗肉煲
原料：
烏龜1只、狗肉250克、胡椒10克、生姜5克、蔥5克 。精鹽10克、味精6克、黃酒10克 。
制法:
（1）烏龜宰洗干凈斬塊，狗肉洗凈斬塊，胡椒拍碎，生姜切片，蔥切段 。
（2）鍋中加水燒開，放入烏龜煮去血污，狗肉在凈鍋內(nèi)炒至干身 。
（3）將烏龜、狗肉、胡椒粒、黃酒、姜片放入煲中，加入清水煲2小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精，撒上蔥段即可 。
黑豆?fàn)F狗肉
黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生姜10克，蔥10克 ?；ㄉ?0克，鹽6克，味精2克，胡椒粉少許，紹酒2克，濕生粉適量，麻油2克 。
制法：
1、黑狗肉砍成塊，熟附子洗凈，黑豆泡透，生姜去皮拍爛，蔥切成段 。
2、鍋內(nèi)燒油，放入生姜、蔥熗香鍋，下如黑狗肉塊，攢入紹酒，用中火炒至干水 。
3、然后注入清水燒開，加入熟附子、黑豆，用中火燜至狗肉快爛，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，燜透，用濕生粉勾芡，淋入麻油即可入碟 。
狗肉火鍋怎么做才好吃我老家最愛的就是加蔥、姜、蒜、橘皮混著蘿卜一鍋燉，最后熬著調(diào)料吃，超香 。

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