1、五月端午節(jié)卷玉米餅 。溫州人有五月端午節(jié)卷玉米餅的風俗習慣 ， 玉米餅是選用普白小麥面粉調(diào)為粘稠 ， 在又大又平的鐵煎鍋中 ， 烤出一張張形近彎月 ， 薄如絹帛的透明色餅 ， 隨后用黃豆芽、莧菜、肉絲、蛋絲、平菇等作餡 ， 疊成圓柱狀 ， 吃的情況下一大口咬下來 ， 滿口熱騰騰的 ， 還可以品味到多種多樣口味 。玉米餅清新、美味 。扯面兒有嚼勁 ， 豆芽菜爽脆 ， 平菇絲、肉絲增鮮提味 ， 口味十分十分豐富多彩 。吃玉米餅 ， 最先是要在玉米餅皮放進自身喜愛的各項包餡 ， 有些喜愛甜的 ， 還可以撒少些白糖 ， 香咸清甜味齊全 ， 入口美味 。理論上玉米餅包餡取材相對常見 ， 沒有太強的季節(jié)性 ， 然而做玉米餅皮確是一個技術(shù)活兒 ， 因此平時人家不會自身制作玉米餅皮 ， 而是到市場購買 ， 溫州人五月端午節(jié)有吃玉米餅的風俗習慣 ， 市場的玉米餅皮也一般在那一段時間開始集中售賣 。
2、“五黃煞” 。五月端午節(jié)吃“五黃煞”在江南地區(qū)較為廣泛 。絲瓜、鱔魚、黃花魚、雄黃和鴨蛋黃 。為什么要吃“五黃煞”呢?雄黃具備除菌祛毒的作用 ， 民俗有俗語：“飲了雄黃 ， 萬病都遠去 ?！倍S花魚、鱔魚、鴨蛋黃、絲瓜則是當令食品 。
【浙江人端午節(jié)吃什么 浙江人中秋節(jié)吃什么】3、溫嶺市特有：吃食餅筒 。食餅筒又稱蛋清羊尾、五虎擒羊 ， 浙江省溫嶺市特有的漢人傳統(tǒng)美食 ， 一般在五月端午節(jié)食用 。屬于浙江菜 ， 具備扯面薄韌、佐料鮮美的特點 。將小麥面粉加水調(diào)為膠粘稠 ， 放進炒菜鍋中配上植物油脂用工具將粉漿順時針勻稱地挪動攤開、刮平、烙熟 。取出扯面鋪上炒粉絲包上各類菜肴 ， 如：鵝蛋絲、豆芽菜、馬鈴薯、小肉、圓蔥等就可以 。
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