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蒸.土豆絲怎么做蒸土豆絲的材料:土豆雞蛋面粉食鹽食用油
蒸土豆絲的做法:
1.準(zhǔn)備土豆，削去外皮，洗凈切成細(xì)絲備用;
2.切好的土豆絲用清水漂去淀粉，徹底洗凈土豆所含的淀粉，瀝干水分;
3.將瀝凈水分的土豆絲均勻涂抹食用油，用面粉拌勻土豆絲，抖散了;
4.蒸鍋加入水，煮至沸騰，然后把拌勻面粉的土豆絲放入蒸鍋，蒸10分鐘左右;
5.蒸好的土豆絲取出放在大的容器里晾涼，未涼的時(shí)候不要?jiǎng)铀?
6.晾涼了土豆絲后，可以用筷子把它撥散，炒、拌均宜。
美味小貼士:
土豆絲過(guò)水這個(gè)很重要哦，要徹底把土豆所含的淀粉沖干凈了。

蒸土豆絲的具體做法食材用料：青菜葉土豆相克食物面粉鹽十三香雞精胡椒粉蒜泥醋相克食物香油菜譜做法：

1.芹菜葉摘好洗凈，土豆去皮洗凈。
2.芹菜葉用刀切幾刀，土豆切細(xì)絲。
3.放入適量面粉。
4.放入調(diào)料，攪拌均勻。
5.隔水蒸15分鐘，虛蒸3分鐘即可。
【蒸土豆絲的做法,蒸.土豆絲怎么做】主料：土豆 500g
配料：小麥淀粉或玉米淀粉
做法
1、準(zhǔn)備土豆，削去外皮，洗凈備用。
2、把削了皮的土豆切成細(xì)絲.（越細(xì)越好）.
3、切好的土豆絲用清水浸泡5分鐘，撈出沖洗幾遍，徹底洗凈土豆所含的淀粉.
4、將洗去淀粉的土豆絲放瀝水筐里瀝凈水分
5、將瀝干的土豆絲攤在一個(gè)大盤(pán)子里晾10分鐘
6、將晾好的土豆絲用干的毛巾或者廚房用布包裹起來(lái)，靜置5分鐘.
7、在土豆絲中加小麥淀粉或玉米淀粉(約3-4 tbsp)，拌勻，不要使土豆絲黏成一團(tuán)，拌好的土豆絲應(yīng)該象一根根的面條。(我用的玉米淀粉)
8、蒸鍋加入水，煮至沸騰，然后把拌勻淀粉的土豆絲放入蒸屜，(不要放太多我的蒸鍋直徑20cm，我用了兩個(gè)蒸屜，一定要墊蒸籠布防水蒸汽)，上鍋蒸5分鐘
9、蒸好的土豆絲取出放在大的容器里晾涼，未涼的時(shí)候不要?jiǎng)铀?
10、晾涼了土豆絲后用手把土豆絲撕開(kāi)或者可以用筷子把它撥散(其實(shí)土豆絲用油一拌就很容易散開(kāi))，然后可以按照自己的喜好炒也好，涼拌也好.(我炒了一半，涼拌了另一半)

蒸土豆絲的做法步驟圖，蒸土豆絲怎么做好吃用料：馬鈴薯丁(脫水)500g、淀粉200g
調(diào)料：食鹽適量、醋適量、雞精適量、芝麻油適量、鮮貝露適量
蒸土豆絲的做法
1.土豆去皮洗凈
2.干淀粉放盆中
3.用菜擦直接擦絲于淀粉上
4.拌勻，使每根土豆絲都沾滿(mǎn)淀粉
5.蒸鍋中刷油
6.把拌好的土豆絲放進(jìn)蒸鍋中
7.上火蒸五六分鐘即可
8.大蒜放蒜臼中雜碎成泥，加白開(kāi)水、醋、鮮貝露、鹽、雞精調(diào)好蒜汁
9.把蒜汁倒入蒸好的土豆絲上
10.拌勻即可裝盤(pán)了
怎樣蒸土豆絲用料：
馬鈴薯丁(脫水)500g、淀粉200g、調(diào)料、食鹽、醋、雞精、芝麻油、鮮貝露
蒸土豆絲的做法：
1.土豆去皮洗凈
2.干淀粉放盆中
3.用菜擦直接擦絲于淀粉上
4.拌勻，使每根土豆絲都沾滿(mǎn)淀粉
5.蒸鍋中刷油
6.把拌念凱好的土豆絲放進(jìn)蒸鍋中
7.上火蒸五六分啟歲鐘即可
8.大蒜放蒜臼中雜碎成仔旁喚泥，加白開(kāi)水、醋、鮮貝露、鹽、雞精調(diào)好蒜汁
9.把蒜汁倒入蒸好的土豆絲上
10.拌勻即可裝盤(pán)了