【板栗可以放太陽下曬嗎】板栗可以曬，但是準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存 。
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和內皮，普通風干的生栗果味甜，但時間長易干腐 。
找一個蔭涼干燥的地方，找來干凈的河沙，水分為百分之主六十（即沙看上去很濕，但粘不到手上水分為宜） 。
室內保存的話，可一層沙一層板栗，周圍圍上磚塊，沙干時及時澆水，水分始終保持在百分之六十左右 。
室外保存的話，要找一沙地，以防積水，挖一三四十厘米深小坑，一層沙一層板栗，隔兩三星期翻動一次，撿出蟲蛀和腐爛變質的 。
也可用冰箱、冰柜冷藏 。
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