去餐廳就餐時，發(fā)現(xiàn)在那里提供的脆蘿卜皮特別開胃下飯，味道酸爽可口，就想自己在家中也制作一些，開始時制作出的蘿卜皮一點也不脆，經(jīng)過幾次反復試驗，現(xiàn)在我能輕松做出可口下飯的脆蘿卜皮了，現(xiàn)在把我自己總結的做法寫出來，喜歡吃蘿卜皮的朋友可以學著自己做一些 。
如何制作脆蘿卜皮制作脆蘿卜皮的用料
平時在家中制作脆蘿卜皮時，備料不用太多，一個兩紅紅白蘿卜就可以，另外再準備適量的鹽和白醋以及白糖，這里注意白糖的用量是白醋用量的二分之一就可以 。
制作脆蘿卜皮的具體步驟
1、把準備好的蘿卜用清水洗凈，然后瀝掉水分，用把它的蘿卜皮削下來，這里要注意削蘿卜皮時要厚一些，不然腌好以后就太薄了，吃起來沒有味道 。
2、把削下來的蘿卜皮放在一個大點的碗中，然后加準備好的食用鹽進行腌制，腌制時間應該在四個小時左右，腌好以后蘿卜皮會變軟，而且有一些水分出現(xiàn)，這時要把腌出的水分去掉，把腌好的蘿卜皮取出備用 。
3、把準備好的白醋、白糖放在一起調(diào)勻，要讓里面的白糖全部化開，調(diào)勻以后直接倒入到腌好的蘿卜皮中，然后調(diào)勻，放在一個保鮮盒中腌制 。
4、把密封好的保鮮盒放在冰箱的冷藏室中，腌制二到三天以后就能取出食用 。
【如何制作脆蘿卜皮 脆蘿卜皮的做法技巧】
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