【豆的種類有哪些】豆有綠豆、花豆、青豆、肉豆、赤小豆、雄黑豆等，其中綠豆別名為青小豆，原產(chǎn)于印度、緬甸，在中國具有兩千多年的栽培史，花豆又名腎豆，果實的外形如同動物腎臟，顏色為紅褐色，而青豆是大豆和豌豆的別稱 。
豆有哪些種類1、綠豆
綠豆屬于豆科植物，又稱為青小豆、植豆等，原產(chǎn)自印度和緬甸地區(qū)，后傳入中國，目前在中國具有兩千多年的栽培歷史，綠豆的花期在每年初春，果期在每年的6-8月份 。
2、花豆
花豆是豆科菜豆屬植物，別稱為腎豆、在舊時也被稱為圣豆和皇帝豆，花豆呈現(xiàn)橢圓狀，一側(cè)的邊緣凹陷，呈現(xiàn)動物腎臟的模樣，花豆的表皮為紅褐色，帶有白色的斑紋 。
3、青豆
青豆屬于豆科大豆屬的一年生草本植物，一般指的是豌豆，青豆按照葉子來劃分，可以分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種，在我國具有五千年的栽培歷史，因此在東北、華北及長江下游地區(qū)均有產(chǎn)出 。
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