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30年陳皮的功效與作用

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1、30年的陳皮酒能喝嗎？
用當前成熟的制作工藝制作的陳皮，如果保存得當，一般可以存放2~3年 。陳皮不是久陳者佳，如果發霉了是萬萬要不得的，這說明沒有陳皮保存好 。通常來說，保持得越久的陳皮質量越佳，挑陳皮時要挑干燥的，顏色深且有光澤的，氣味香醇的 。
延長陳皮存放時間的技巧
陳皮的制作工序一般是采集優質的成熟橘皮，去雜質，然后噴水潤透，這個步驟有利于消除殘留的農藥或者保鮮劑，接著放到太陽下晾，直到陳皮變得干燥無水分密封裝瓶即可 。想要延長存放的時間，可以加入鹽或者糖封存，平時可以用來泡水喝 。要放在陰涼痛風處保存，或者放在冰箱冷藏室保存，一旦發現陳皮回潮就要拿出來晾曬，這樣可以使陳皮久置不腐，風味更佳 。
經過長時間的保存，陳皮的性味會變得不溫不燥，香氣濃郁，有健脾行氣，潤肺化痰，止渴生津的功效 。平時多喝一點陳皮泡水可以健脾開胃，增進食欲，幫助消化 。陳皮也可以入藥，可以治療咳嗽多痰，消化不良等等 。

沒開封過可以喝，但是開封過的請不要繼續喝了

這個不能喝了，因為這樣的酒也有保質期的 。

可以，酒只要封存得好，沒有過期的，相反儲存時間越長裝好，你沒聽過百年老酒嗎？
2、放多少年才是真正的陳皮
這才是在家正確曬陳皮的方法，保準讓陳皮越放越老，快學學！


真正的陳皮陳皮就是說，嗯 。不是說新鮮的皮最少是一年以上的才能叫做陳皮，當然是 。三年左右的產品是最好的產品了 。

柑皮以貯藏的時間越久越好，存期不足三年的稱果皮或柑皮，存期足三年或以上的才稱為陳皮 。

新會陳皮要至少陳化三年以上才叫陳皮，其它的桔子皮橘子皮啥的，除非經過特殊條件加工做成中藥，一般三年后都會變質的 。特別是做成食品，三年就過期了，而新會陳皮就不一樣了，80年的陳皮現在都還保存著
3、陳皮泡水喝有什么功效？
在很多的中藥里面，我們都會看到陳皮的身影，陳皮作為一種中藥來用，平時保健養生少不了，陳皮很常見，可以直接吃也可以泡水喝 。我們所知道的陳皮泡水喝能夠通氣健脾，那陳皮泡水喝還有哪些功效？陳皮泡水，有沒有哪些人是不能喝的呢？陳皮泡水喝的功效,很多人不了解 。
陳皮，自古以來就是人們喜愛的養生保健藥 。有著“一兩陳皮一兩金”的贊譽 。陳皮有很多使用方法，既是很多方劑的重要組成之一，也是烹飪時提味的重要作料 。
1.清腸
取番瀉葉10~15g，陳皮6g，開水1000ml沖泡，密蓋20分鐘，分2~3次飲服 。番瀉葉具有瀉下的作用，可以行氣通便，加上陳皮可清潔腸道 。
2.抑菌
陳皮對淺部真菌有抑制作用 。用陳皮可以治皮膚癬菌病 。將干燥陳皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分別制成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏，涂抹于患處即可 。
3.治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用 。也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效 。
4.理氣健脾，燥濕化痰
其最常見的用法就用來治暈動病 。乘車(船)前1小時，每隔20分鐘放1片進口腔，崩解后吞下；車(船)開動后每隔10分鐘放1片進口腔，崩解后吞下即可起作用 。

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